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Edamame - Ein richtig gesunder Snack 💚


In Japan gibt es einen salzigen GemĂŒsesnack, der ganz ohne die Zugabe von Fett zubereitet wird! Edamame sind unreif geerntete Sojabohnen, strahlend grĂŒne und weiche GemĂŒse. In ihrer Schale befinden sich zwei bis drei etwa fingernagelgroße Bohnen, die durch das Kochen in Salzwasser weich werden und ihr bessonders nussig sĂŒĂŸes Aroma entfalten.

Die Bohnen werden mit den ZĂ€hnen aus der Schote herausgekaut, und haben durch das Kochen in gesalzenem Wasser eine leichte Salzkruste erhalten hat. Die Schote selbst ist nicht essbar ist.

Die feine Salzkruste vollendet das Aroma der Böhnchen. Man findet man die Schoten leider nicht auf deutschen MĂ€rkten, aber sie viele asiatische SupermĂ€rkte bieten sie tiefgefroren an. . . Absolutely beautiful! By @theplantriot đŸŒŸđŸ‘Œâ€ïž 📾

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