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Edamame - Ein richtig gesunder Snack ­čĺÜ


In Japan gibt es einen salzigen Gem├╝sesnack, der ganz ohne die Zugabe von Fett zubereitet wird! Edamame sind unreif geerntete Sojabohnen, strahlend gr├╝ne und weiche Gem├╝se. In ihrer Schale befinden sich zwei bis drei etwa fingernagelgro├če Bohnen, die durch das Kochen in Salzwasser weich werden und ihr bessonders nussig s├╝├čes Aroma entfalten.

Die Bohnen werden mit den Z├Ąhnen aus der Schote herausgekaut, und haben durch das Kochen in gesalzenem Wasser eine leichte Salzkruste erhalten hat. Die Schote selbst ist nicht essbar ist.

Die feine Salzkruste vollendet das Aroma der B├Âhnchen. Man findet man die Schoten leider nicht auf deutschen M├Ąrkten, aber sie viele asiatische Superm├Ąrkte bieten sie tiefgefroren an. . . Absolutely beautiful! By @theplantriot ­čîč­čĹîÔŁĄ´ŞĆ ­čôŞ