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Schoggi Obst? Ja, das gibt es, die Schwarze Sapote (Diospyros Digyna)


Die schwarze Sapote ist in unseren Breitengraden eher weniger bekannt und könnte die „Spitzenfrucht“ für alle „Zuckermäulchen“ werden!

Die aus Guatemala und Mexico stammende, Frucht ist im unreifen Zustand grün und dunkelt mit der Zeit langsam nach. Essbar ist die Sapote, sobald sie eine dunkelbraune Farbe angenommen hat. Das Innere der Frucht ist cremig und erinnert im Geschmack an Kakao und Haselnüsse. Sie trägt bereits den Spitznamen „Schoggi-Pudding-Frucht“ .

Die schwarze Sapote, kalorienarm und schokoladenähnlich, dabei sehr gesund mit ganz viel Vitamin C-, Kalzium- und Phosphor in sich! Das Fruchtfleisch (die Konsistenz erinnert an Pflaumenmus), der halbierten Frucht kann direkt aus der Schale gelöffelt oder mit Milch und Saft verdünnt und getrunken werden – einfach lecker!


Photo Author: Daleys Fruit Tree Nursery

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